Alle berichten in Eten & drinken

‘Königsgemüse’, wordt de asperge in Duitsland ook wel genoemd. Misschien een beetje mosterd na de maaltijd, ruim een week na de kroning. Maar de asperges zelf zijn door

Vanaf half april staat de Waldmeister in bloei. Veel plantennamen heb ik dubbel opgeslagen in mijn geheugen. Het heeft heel lang geduurd voordat ik ontdekte dat de Duitse

Door alle voedselschandalen willen steeds meer mensen hun eigen voedsel produceren. Dit betekent niet alleen een revival van volkstuinieren, maar ook een hernieuwde belangstelling voor inmaken en andere

Voor echt ambachtelijk bereide Duitse taarten en Duits banket hoef je niet naar Duitsland maar kun je ook in Nederland terecht. En wel bij Nicole’s Backstube in het

Nietsvermoedend genoot ik de afgelopen weken in mijn Duitse hotel iedere ochtend van een gekookt eitje bij mijn ontbijt. Nog heerlijk warm, niet te hard en niet te

Op 22 januari 1963 bezegelden de aartsrivalen Duitsland en Frankrijk hun vriendschap met een handtekening onder het Élysée-verdrag. De Duits-Franse relatie had iets van een verstandshuwelijk tussen twee

De tijd van overpeinzen, terugblikken en vooruitzien is weer achter ons. De goede voornemens voor het nieuwe jaar staan klaar om gerealiseerd te worden. Gute Vorsätze, heet dat

Voor de ultieme kerstsfeer moet je naar Düsseldorf. De fonkelende etalages en de sprookjesachtig verlichte bomen van de Königsallee, de winkelgalerijen versierd met gigantische kerstbomen, mega-rendieren en immense

Het is herfst. Het is koud, het waait en het regent. Na een stadswandeling wil je in dit jaargetijde maar één ding: bijkomen en jezelf opwarmen in een

Het is weer de tijd van het jaar: herfst. Met perfect passend weerbeeld. Regen, neerslag, buien, windvlagen, storm en meer van die najaarsfratsen van de weergoden. Nederlanders denken